本協(xié)會(huì)旨在全球範(fàn)圍內(nèi)推廣鰻魚(yú)文化、鰻魚(yú)食品安全,鰻魚(yú)瀕危保護(hù),提高消費(fèi)者對(duì)鰻魚(yú)的認(rèn)知和接受度;制定鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)的全球標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)範(fàn),促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易的健康發(fā)展;加強(qiáng)各國(guó)鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)之間的交流與合作,推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和經(jīng)驗(yàn)分享;
